A kishte te drejtë mamaja kur thonte: “t’ju bëj supë”?
Më tregoni sa herë keni marrë të sëmurë dhe biseda e parë e nënës apo gjyshes tuaj ishte “për t’ju bërë një supë”.
Vitet e fëmijëve tanë janë shënuar nga një pjatë e supë e nxehtë në të dhjetat e hershme, ose teshtitja ose kollitja e parë.
Dhe megjithatë mjekët vijnë për të justifikuar nënat tona, pasi shumë herë një supë mund të zëvendësojë edhe barnat nëse ftohti është në një fazë të hershme.
Universiteti i Bostonit po vjen me kërkime për të provuar se një pjatë e nxehtë supes së pulës dy herë në 24 orët e para të gripit mund të na shpëtojë. Ndihmon në rrjedhjen hundës, forcon trupin tonë, zbut simptomat e gripit dhe sidomos dhimbje kockore, pasi ngrohjes ka veti analgjezike.
Edhe perimet që vijnë në supë, të tilla si karrota, selino, qepët janë burime të shkëlqyera të vitaminës C, të cilat trupi yne ka nevojë kur sulmon i ftohti.
Supa e Ipokratit – Një ilaç që vjen nga lashtesia
Supa e Hipokratit qe u ri soll nga Doktori Amerikan Dr Max Gerson.
Dietë e famshme Gerson është e dobishme dhe është thënë për të ndihmuar në trajtimin e shumë njerëz me sëmundje të pashërueshme të tilla si: kanceri, tuberkulozi, diabeti, artrit, alergji, ulcerat, sëmundje të zemrës, arteriosklerozës, sëmundje mendore, sëmundje të veshkave, sklerozë të shumëfishtë.
Kjo është një recetë supë që shëron dhe forcon sistemin imunitar dhe veshkat. Me ndryshimin e vetëm që të lashtët nuk kishin patate, të cilat mjeku amerikan ka shtuar ne te.
Sekreti Hipokratit ishte në rrënjët dhe tubers
Përbërësit:
1 selino e mesme ose 3-4 dege selino
1 rrënjë e moderuar panxhari – nëse është e mundur
4-5 thela hudhra
2 presh vogel ose 1presh të mëdh
1 ½ kg domate ose më shumë
2 qepë të mesme
1 kilogram patate
Majdanoz për shije me te mire
Lani të gjitha perimet shumë mirë, hiqni ato dhe prerë ato në kube të vogla.Shtoni ujë të filtruar mjaftueshëm për të mbuluar perimet e prera në tenxhere.Zijeni të gjithë përbërësit në ngrohje të ulët për 1,5 deri në 2 orë me tenxhere të mbuluar.Hiqni perimet e buta nga zjarri dhe coptoi ato në blender.
Hiqni fibrat dhe lëvozhgat.Përzieni mirë përbërësit e ngrohtë deri sa supë të bëhet e trashë dhe e butë.
Konsumojeni supën ndërsa është e ngrohtë, përndryshe supë do të formojë një cilësi ngjitëse dhe niseshteje kur të ftohet.
