Ja çfarë ndodh me zemrën nëse hahet djathë çdo ditë:
Shkencëtarët thonë se është e mjaftueshme për të ngrënë 40 gramë djathë çdo ditë për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Këto zbulime për zemrën rrjedhin nga një meta-analizë e studimeve vëzhguese, të cilat analizuan efektet e konsumimit të djathit në rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Bashkë-autori i studimit, Li-Qiang Qin, qe punon në Departamentin e Ushqimit dhe Higjenës në Shkollën e Shëndetit Publik të Soochow University në Kinë. Ai dhe kolegët e tij botuan në dhjetor 2017 rezultatet e zbulimit të tyre në revistën europiane të ushqimit “European Journal of Nutrition“.
Djathi është padyshim një nga ushqimet tona të preferuara. Ai përmban lëndë ushqyese që janë të dobishme për shëndetin këto gjera as që i vëjme në dyshime.
Të tilla janë kalciumi, zinku dhe vitaminat A dhe B-12. por, ai gjithashtu ka shumë yndyra të ngopura, të cilat mund të rrisin nivelet e kolesterolit. Kjo nga ana tjetër rrit rrezikun e goditjeve ne zemër.
Studimi, megjithatë, tregon se djathi mund të ketë efekt të kundërt në shëndetin kardiovaskular.
15 studimet individuale përfshinë më shumë se 200,000 pjesëmarrës. Efektet e konsumit të djathit janë analizuar në një thellësi prej dhjetë vjetësh. Shumica e studimeve përfshinin individë të cilët nuk kishin sëmundje kardiovaskulare gjatë studimit.
Meta-analiza tregoi se, krahasuar me ata që hëngrën shumë pak djathë, ata që e konsumonin normalisht kishin:
deri në 18% më pak gjasa për të zhvilluar sëmundje kardiovaskulare
deri në 14% më pak gjasa për të zhvilluar sëmundjen e arteries koronare
deri në 10% më pak të ngjarë të ketë një goditje zemre
Shkencëtarët raportojnë se këto rezultate ishin më të forta mes atyre pjesëmarrësve që konsumonin rreth 40 gram djathë çdo ditë. Në përfundim, ata shkruajnë:
“Kjo meta-analizë e studimeve vëzhguese sugjeron një korrelacion jo-linear inversi mes konsumin e djathit dhe rrezikun e sëmundjes kardiovaskulare.”
Të keni kujdes me sasinë e djathit që ju hani çdo ditë
Këto rezultate janë bazuar në ato të një studimi të publikuar gjerësisht ne media, botuar në prill të vitit 2017. Kjo lidhet fort me djathin dhe produkte të tjera të qumështit me një rrezik të vdekjes nga problemi i zemrës.
Deri sa të konfirmohet nga studimet shtesë, është e rëndësishme të mbani mend se djathi është i lartë në yndyrna të ngopura. Këto mund të jenë të dëmshme për zemrën nëse i konsumoni ato në sasi të mëdha.
Organizata AHA (American Heart Association) rekomandon se rreth 5-6% e kalorive tonë të përditshme duhet të vijnë nga yndra te ngopur dhe jo me shume. Gjithashtu rekomandon zgjedhjen e produkteve të qumështit me yndyrë të ulët për të qëndruar brenda këtij kufiri.
