Shalqiri i verdhë është një frut veror që e ka marrë emrin nga ngjyra i tij e verdhë e ndezur.
Nga jashtë duket si një shalqi i kuq i zakonshëm, por brenda ka ngjyrë të verdhë të errët. Dallimi në ngjyrën e tyre vjen nga substancat që përmbajnë.
Nga vjen ngjyra e verdhë?
Shalqinjtë e verdhë u krijuan duke kryqëzuar varietete të ndryshme në mënyrë të tillë që të zvogëlohet likopeni, i cili është përgjegjës për ngjyrën e kuqe, dhe të rritet beta-karotina, e cila i jep ngjyrën e verdhë frutave.
Në shumë pjesë të botës, ata kanë qenë rreth e rrotull për disa dekada, por në Shqiperi, prodhuesit kanë provuar varietetet e shalqinit të verdhë vetëm vitet e fundit.
Shalqiri i verdhë është shumë i ngjashëm me shalqinin e kuq, por ka ngjyre të verdhë.
Ai është gjithashtu më i ëmbël dhe ka një aromë më të butë se shalqiri i kuq. Shalqiri i verdhë është i pasur me vitamina dhe minerale. Është një burim i mirë i vitaminës A, vitaminës C, likopenit dhe beta-karotenit.
Këto lëndë ushqyese janë të rëndësishme për sytë, lëkurën, sistemin imunitar dhe shëndetin e zemrës. Shalqini i verdhë është shumë i mundshëm në receta të ndryshme.
Vetitë e dobishme të shalqinit të verdhë.
Mbron shikimin: Shalqiri i verdhë është i pasur me likopen, një karotenoid që ka veti antioksiduese. Likopeni është treguar se mbron sytë nga sëmundje të ndryshme si degjenerimi makular dhe degjenerimi makular i lidhur me moshën.
Forcon sistemin imunitar: Shalqiri i verdhë është i pasur me vitaminë C, e cila është thelbësore për funksionimin e duhur të sistemit imunitar. Vitamina C ndihmon trupin të luftojë infeksionet dhe të qëndrojë i shëndetshëm.
Ndihmon në mbrojtjen e zemrës: Shalqiri i verdhë është i pasur me likopen dhe vitaminë C, të cilat janë treguar se mbrojnë zemrën nga sëmundje të ndryshme si sulmi në zemër dhe goditje në tru.
Përmirëson procesin e tretjes: Shalqiri i verdhë është i pasur me ujë dhe fibra, të cilat janë thelbësore për funksionimin e duhur të sistemit tretës. Uji ndihmon në mbajtjen e trupit të hidratuar, ndërsa fibrat ndihmojnë në largimin e toksinave dhe parandalimin e kapsllëkut.
Ndihmon për të mbajtur një peshë të shëndetshme: Shalqiri i verdhë është një frut me pak kalori që është i pasur me ujë dhe fibra. Këto lëndë ushqyese ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur dhe parandaloni mbingrënien.
Në përgjithësi, shalqiri i verdhë është një burim i mirë i vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve që janë thelbësorë për një shëndet të mirë.
