
Pasta për Krishtlindje
Reference Number
RF209514
Title
Pasta për Krishtlindje
Description
Përbërësit për 8 pasta:
150 gr e bardhë veze ( rreth 5 vezë )
150 gr sheqer shumë i hollë
150 gr sheqer pluhur për frutat me sherbet
4 kumbulla të kuqe
3 lugë sheqer
2 dardha të vogla
2 lugë ujë
4 lugë mjaltë i hollë, ngjyrë e hapët.
Përgatisni shkumën e bardhë të vezëve një ose dy ditë përpara:
Ndizni furrën në 105 ° dhe përgatisni një tepsi të madhe të mbuluar me letër furre.
Vendosni të bardhat e vezëve në një tas të pastër e të thatë. Bashkoni sheqerin me sheqerin pluhur në një pjatë, përziejini dhe pastaj 2/3 e hidhni në të bardhat e vezëve. Riheni shkumën në formë kapuçi me një rrahës elektrik për rreth 5-7 minuta. Shtoni më pas 1/3 e sheqerit të mbetur mbi shkumën, jo të gjithë menjëherë, por në dy herë dhe përziejini bashkë me delikatesë derisa shkuma të bëhet e shkëlqyer dhe kompakte. Vendosni shkumën në një tas pastiçerie. Krijoni 8 fole shkume (duke lënë një vrimë në mes) sipër tepsisë së mbuluar me kartë furre.
Futini në furrë e piqini për 75 minuta. Nxirrini shkumat nga furra, lërini të ftohën dhe ruajini në një dollap të sigurt derisa të vijë momenti i duhur.
Përgatisni frutat. Pritni kumbullat me feta duke i hequr bërthamën. Hidhini në një tigan të vogël me sheqer dhe gatuajini me flakë të ulët për rreth 5-7 minuta, aq sa duhet për t’u bërë të buta e me sherbet. Veças, prisni dardhat me kuba dhe futini në një tenxhere me ujë. Ziejini për rreth 8 minuta, derisa të bëhen të buta, pastaj lyejini me mjaltë. Bashkoni dardhat me kumbullat dhe përdorni një lugë për t'i futur frutat e pjekura bashkë me shurupin e kumbullave të kuqe, brenda gropëzës së shkumave.
-
- Current rating: 0
- Total votes: 0
-
Save as PDF
-
View QR Code
- 1792 Shows